影响巨峰葡萄结果的因素有很多, 主要有气象条件、树势强弱、水分和养分供应、枝叶密度、结果量和病虫害发生情况等。巨峰葡萄开花期**适宜温度为26~30℃, 超过30℃容易落果, 超过35℃会严重落果。树势越旺盛, 分配到花穗、果穗的养分越少, 落花落粒越严重。即将开花及开花期追施氮肥、园地灌溉等促进树体营养生长, 均会增强巨峰葡萄的生长势, 不利于授粉坐果, 增加落花落粒。留枝量过多会造成枝叶密集, 通风透光不良, 有效光合产物减少, 导致落花落果。用植物生长调节剂处理花穗果穗可提高坐果率, 减少落果, 但也容易出现严重大小粒现象。果穗病虫害也是造成落花落果的重要因素, 如灰霉病、穗轴褐枯病、绿盲蝽, 即使往年发生较晚的叶部病害霜霉病, 近年来也在花期、幼果期产生严重危害。
